即席☆きれいになれるモロヘイヤスープ レシピ

即席☆きれいになれるモロヘイヤスープ
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清水えりさん
清水えりさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

出汁いらずでささっとできちゃう、時短スープ。
スタミナ野菜のモロヘイヤに梅干で疲労回復にもお勧め。
ほんのり酸っぱくてスパイシーで夏にぴったりです。

材料

  1. モロヘイヤ　1/2袋
  2. トマト　1個
  3. 梅干　1個
  4. ナンプラー　小さじ１弱
  5. おろし生姜　小さじ1
  6. おろしにんにく　小さじ1/2
  7. カレー粉　小さじ1
  8. 水　300cc
  9. 酒　大さじ1

作り方

  1. 1.

    モロヘイヤは葉っぱの部分を細かく刻みます。
    トマトは1cm角に切ります。
    梅干もたたいておきます。

  2. 2.

    お鍋にモロヘイヤ以外の材料を入れて一煮立ち。
    ぐらっときたら、モロヘイヤを加えて火を止めます。

  3. 3.

    あっという間にできあがり～

ワンポイントアドバイス

梅干の塩分で味が違ってくるので、最後に味を見て整えてくださいね。
モロヘイヤの茎は固いので使いません。

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  • (ID: r1044652)
  • 2016/04/18 UP!

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