すんだもち

作り方

1. 1.

   枝豆をミキサーなどで粗めのペースト状にする。
   

2. 2.

   鍋に１・砂糖・塩、水小さじ加え、弱火で５分ほど練る。
   

3. 3.

   ボールに白玉粉を入れ、水40ｃｃくらいを少しずつ加えながら、耳たぶの固さくらいになるよう練る。
   

4. 4.

   一口大に丸め、伸ばし、沸騰した湯でゆで、浮き上がってきたら2分くらいさらにゆで、水にとって冷ます。
   

5. 5.

   白玉にあんをのせる。
   
   

ワンポイントアドバイス

ミキサーがなければ、ビニールに入れ、上からビンでたたきます

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/

• (ID: r259236)
• 2011/06/29 UP!

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