豆まめスープ

作り方

1. 1.

   野菜、ベーコンはすべて角切りにする。
   

2. 2.

   鍋に油をしいて野菜・豆・ベーコンすべての具材をさっと炒め、水250ｃｃ・固形ブイヨン・ローリエを加え、火にかける。
   

3. 3.

   沸いたら弱火にし、ふたをして15分くらい煮る。
   

4. 4.

   塩こしょうで味を調え、最後にあればさっとエキストラバージンオリーブオイルを加える。風味が良くなります。
   

ワンポイントアドバイス

野菜はなんでもOK!
豆もひよこ豆がなければ大豆水煮などで◎です。

記事のURL：http://foodcanal.exblog.jp/12047912/

• (ID: r199989)
• 2011/02/03 UP!

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