簡単☆ぷりっぷり「エビ春巻き」

作り方

1. 1.

   エビの背ワタを取り、★で揉み洗っておきます。
   

2. 2.

   １の半量を包丁の背でまな板にこすりつけるようにしてペースト状にして、残りを粗みじんに切っておきます。
   

3. 3.

   長ネギは、回りの白い部分を白髪ネギに、中の部分は粗みじんに切っておきます。
   

4. 4.

   ☆＆１全部＆みじん切りネギ＆みじん切り生姜をよく混ぜて、春巻きの皮に白髪ネギと一緒にのせて巻き、◎をノリにして留めます。
   

5. 5.

   フライパンにサラダ油を１ｃｍくらいの深さ入れて、中火から弱火で揚げ焼きしていきます。
   

6. 6.

   お好みで豆板醤やからし、塩をつけて頂きます。
   

ワンポイントアドバイス

細巻きにスティックにしても、三角の一口サイズにしてもいいですね。
揚げ焼きのような感じですから、焦げないように火加減に注意してね(^_-)-☆

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/27660184.html

• (ID: r185786)
• 2010/12/29 UP!

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