干し柿でお酒のつまみ レシピ

干し柿でお酒のつまみ
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Mchappykunさん
Mchappykunさん
１回目に作った干し柿をラップして冷蔵庫に２週間。ラップを開いてみると、きれいな白い粉がついていました。これは柿霜（しそう）と呼ばれるもので、果糖やブドウ糖などの糖分が結晶化したものだそうで、中...
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  • 調理時間：5〜15分
  • (ID: b13926532)
  • 2013/12/29 UP!

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