きのこスープ

作り方

1. 1.

   玉ねぎはみじん切りにしマッシュルーム・シメジの石づき部分を取り、マッシュルームはスライスする。
   

2. 2.

   手鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、きのこ類を入れて塩コショウし炒める。
   

3. 3.

   牛乳を入れ、コンソメを入れる。
   

4. 4.

   牛乳がクツクツしてきたら、火を止め、ミキサーにかける。
   

5. 5.

   手鍋に戻し、火にかけ生クリームを入れ塩コショウで味を調整する。
   

ワンポイントアドバイス

ホワイトスープにしたいので、マッシュルーム・シメジは白のものにしています。

記事のURL：http://ameblo.jp/oukahappydey/entry-11412778041.html

• (ID: r519080)
• 2012/11/25 UP!

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