安レシピ★鶏胸肉ともやしの梅肉ソースあえ レシピ

安レシピ★鶏胸肉ともやしの梅肉ソースあえ
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mikikupiさん
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  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

安くてヘルシー★安くておいしい★簡単お手軽メニュー♪

材料

  1. 鶏胸肉 200g程度
  2. もやし 1袋
  3. ゴマ油 大さじ 1
  4. 大葉 5枚ほど
  5. 塩コショウ 適量
  6. 白ゴマ 適量
  7. ●梅肉 大さじ 2
  8. ●醬油 小さじ 1
  9. ●砂糖 小さじ 1

作り方

  1. 1.

    鶏むね肉は皮をとって1口大程にそぎ切りにして、塩コショウをしゴマ油を入れて良くもみ込み、時間をおく。●を混ぜ合わせておく

  2. 2.

    フライパンにもやしを敷き、上に①をゴマ油ごと乗せて、火を付けて弱火~中火で蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3.

    胸肉に火が通ったら器に盛り付ける。
    フライパンに残った出汁大さじ2~3程を①の●に混ぜ合わせる。

  4. 4.

    出来上がったソースを上からかけて、大葉、白ゴマを散らして出来上がり★

  5. 5.

    http://ameblo.jp/mikikupi/entry-10669252771.html

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉をゴマ油に付けるのがしっとりのポイント★
また3で残った出汁に、水を加えて鶏ガラスープの素、お好みの具材、しょう油、塩コショウで味を整えれば、エコなスープの完成です★

記事のURL:http://ameblo.jp/mikikupi/entry-10669252771.html

ハナ女子大学 家計にやさしいエコレシピコンテスト開催決定!
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  • (ID: r165486)
  • 2010/11/13 UP!

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