安レシピ★鶏胸肉ともやしの梅肉ソースあえ

作り方

1. 1.

   鶏むね肉は皮をとって1口大程にそぎ切りにして、塩コショウをしゴマ油を入れて良くもみ込み、時間をおく。●を混ぜ合わせておく
   

2. 2.

   フライパンにもやしを敷き、上に①をゴマ油ごと乗せて、火を付けて弱火～中火で蓋をして蒸し焼きにする。
   

3. 3.

   胸肉に火が通ったら器に盛り付ける。
   フライパンに残った出汁大さじ２～３程を①の●に混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   出来上がったソースを上からかけて、大葉、白ゴマを散らして出来上がり★
   

5. 5.

   http://ameblo.jp/mikikupi/entry-10669252771.html
   

ワンポイントアドバイス

鶏むね肉をゴマ油に付けるのがしっとりのポイント★
また３で残った出汁に、水を加えて鶏ガラスープの素、お好みの具材、しょう油、塩コショウで味を整えれば、エコなスープの完成です★

記事のURL：http://ameblo.jp/mikikupi/entry-10669252771.html

• (ID: r165486)
• 2010/11/13 UP!

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