「海鮮鍋」

作り方

1. 1.

   白菜は、よく洗ってざく切りにする。
   しめじは、石づきはとり、手で裂いておく。
   海老は、軽く水洗いし、頭と背腸をとっておく
   

2. 2.

   鍋に、だし汁・白だしを入れて中火にかける。軽く沸騰してきたら、海老、ホタテ、鱈を入れ、（１）の野菜と海老団子を加えて、蓋をして中火で10分程煮る。
   

3. 3.

   全体の具に火が通ったら、火をとめる
   

ワンポイントアドバイス

鱈の身は崩れやすいので、あまり煮込み過ぎは禁物。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2012/12/blog-post_5757.html

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• 2018/06/23 UP!

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