頑張り過ぎないde 北海道雪化粧カボチャとアズキ煮！ レシピ

頑張り過ぎないde 北海道雪化粧カボチャとアズキ煮！
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  • 調理時間：1時間以上
  • 人数：2人分

料理紹介

北海道雪化粧カボチャは長期保存可能！
十勝産のアズキと煮物にした、懐かしく、甘辛な味わいです！！！

材料

  1. カボチャ　5分の1
  2. 十勝産アズキ　200g
  3. 醤油　大さじ1　
  4. 砂糖　150g
  5. 塩　小さじ1　

作り方

  1. 1.

    十勝産アズキを一日水に浸します！
    ヒタヒタアズキがになる程度の水と100gの砂糖、塩で煮ます！弱火で1時間です！水が少なくなると補いながら柔らかくなるまで煮ます！

  2. 2.

    カボチャをカットして、ヒタヒタの水と残り50gの砂糖でレンジで柔らかくします！500Wで8分位ですら？

  3. 3.

    カボチャとアズキが煮えましたら、醤油と混ぜて、合わせます！
    完了です！！！

ワンポイントアドバイス

最初はアズキを煮る水分と砂糖の量に苦戦しますから、味を確認しながら、柔らかくなるまでコトコト確かめながら煮てください！もカボチャはレンジで煮て、醤油とアズキに投入して混ぜると早く仕上りますね！！！

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  • (ID: r1438883)
  • 2020/04/06 UP!

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