レンジで超簡単ブリの照り焼き、大葉のせ（簡単、時短） レシピ

レンジで超簡単ブリの照り焼き、大葉のせ（簡単、時短）
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：3人分

料理紹介

天然ブリが３割引で安かったので、
ブリの照り焼きにしました。
ブリはタレに両面５分～漬け込み、
そのままレンジで５分加熱するだけで、
あっという間に簡単に出来上がります。
漬け込むことでふっくらとやわらかく仕上がり、
しょうがと酒と大葉の効果で臭みもなくなります。
しょうがと大葉の香りで食欲をそそられ、
ご飯もすすみます。

材料

  1. ブリ　３切れ
  2. ☆醤油　大さじ１と２分の１
  3. ☆砂糖　大さじ１
  4. ☆みりん　大さじ１
  5. ☆酒　大さじ１
  6. ☆しょうが　チューブ２cm
  7. 大葉　２枚

作り方

  1. 1.

    大葉はくるくると丸めて細切りにする。

    ブリはキッチンペーパーで両面ふいておく。

    耐熱皿に☆を入れて混ぜ合わせる。

  2. 2.

    ①の☆入り耐熱皿にブリを入れて、途中裏返し５分漬け込む。

  3. 3.

    耐熱皿にふんわりラップをし、レンジで６００W３分加熱する。

    裏返して、２分加熱する。

    大葉をのせる。

ワンポイントアドバイス

ブリの漬け込み時間５分～１０分が調度良いと思います。
塩分控えめがいい方は出来上がってすぐに別皿に移したり、汁を捨てるといいと思います。

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  • (ID: r1444436)
  • 2020/04/23 UP!

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