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天然ブリが３割引で安かったので、ブリの照り焼きにしました。ブリはタレに両面５分～漬け込み、そのままレンジで５分加熱するだけで、あっという間に簡単に出来上がります。漬け込むことでふっくらとやわらかく仕上がり、しょうがと酒と大葉の効果で臭みもなくなります。しょうがと大葉の香りで食欲をそそられ、ご飯もすすみます。