竹の子と鯛の卵とじ レシピ

竹の子と鯛の卵とじ
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まーやさん
まーやさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

鯛の切り身（またはアラ）とたっぷりの竹の子のお吸い物
竹の子を沢山入れてもりもり食べるお吸い物

材料

  1. タイ　５０～１００ｇ（切り身に片栗粉をまぶしておく）
  2. ゆで竹の子　１００ｇ（横に半分に切って薄切り）
  3. 卵　１こ
  4. だし汁　２CUP+しょうゆ（小２）+塩（小１/２）+みりん（大２）

作り方

  1. 1.

    だし汁に竹の子を入れてふつふつしてきたらタイを投入、
    とろみがついてきたら溶き卵を回しいれる

ワンポイントアドバイス

タイでなくても白身の魚でOK！

記事のURL：http://cuiller5.jugem.jp/?eid=193

  • (ID: r188433)
  • 2011/01/07 UP!

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