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びっくり茶碗蒸し レシピ

びっくり茶碗蒸し
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

うどんも入った具材たっぷりのびっくり茶碗蒸しです。
生姜の香りが良く、寒い時期には身体の芯から温めてくれる一品です。

材料

  1. 酒粕しょうが鍋つゆ　４００cc
  2. うどん　１玉
  3. 鶏肉　１００g
  4. かまぼこ　６枚
  5. 椎茸　２個
  6. シメジ　４０g
  7. ブロッコリー　６０g
  8. 白ネギ　６０g
  9. 絹サヤ　６枚
  10. 卵　２個

作り方

  1. 1.

    丼ぶりに、うどんとかまぼこ、７割火を通した鶏肉を入れる。

  2. 2.

    椎茸、シメジ、ブロッコリー、ネギを加える。

  3. 3.

    ボウルに卵をほぐし、酒粕しょうが鍋つゆを加えよく混ぜ合わせ、２にそそぎ入れる。

  4. 4.

    蒸し器で約２０分蒸し、絹サヤを飾り完成！

ワンポイントアドバイス

電子レンジで加熱する場合は、２００wで約１６分〜２０分加熱する。
ぬれたペーパータオルで蓋をするとよい。

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  • (ID: r1040664)
  • 2016/04/15 UP!

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