海老と豆腐のピリ辛中華炒め

作り方

1. 1.

   じゃがいも、人参、エリンギは千切りにして、アスパラガスは斜め薄切りにします。
   

2. 2.

   フライパンにごま油、1を全て入れ中火強でしんなりするまで炒めます。
   

3. 3.

   凍ったままの海老、塩を入れさっと混ぜ、料理酒を入れ沸騰させます。
   

4. 4.

   弱火にして、鶏がらスープの素、豆板醤、タバスコを入れて水分がなくなるまで炒めます。
   

5. 5.

   火を止めて、豆腐を入れて崩しながら混ぜ合わせたら完成です☆
   

ワンポイントアドバイス

豆腐は大きめにしたほうが見栄えが良くなります。
人参は火が通りにくいので、薄めに切るとよいです。

記事のURL：https://ameblo.jp/beauty-meal/entry-12380187655.html

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• 2018/06/10 UP!

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