時短肉じゃが

作り方

1. 1.

   糸こんにゃくは1分ほど塩茹でしておく。食べやすい大きさに切る。
   

2. 2.

   じゃがいもは4〜6等分に切り、5分ほど水にさらす。人参は乱切り、玉ねぎは繊維に垂直に8mmくらいの幅に切る。インゲンは3等分。
   

3. 3.

   耐熱容器にじゃがいもと人参を入れ600wのレンジで5分ほど加熱する。（少し硬めでオッケー）
   

4. 4.

   鍋にサラダ油を熱して野菜を炒めていく。玉ねぎがしんなりしてきたら肉も炒める。
   

5. 5.

   肉の色が変わってきたら水、酒、みりん、砂糖を入れ、落し蓋をして中火で5分ほど煮る。あくを取る。
   

6. 6.

   醤油、インゲンを加えて5分ほど似て、完成！
   

ワンポイントアドバイス

冷ますと味がよく染みるので、 早めに作って温め直して食べるとおいしいです。レンジで先に柔らかくしておけば煮込み時間も少なく、安いお肉も硬くなりにくいです。

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• (ID: r1356594)
• 2019/04/09 UP!

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