茹でチキンとコーン、ひよこ豆のクリームチーズ煮

作り方

1. 1.

   鶏胸肉を鍋に入れる。
   横にスライスした玉ねぎ、スライスした生姜、水を上からかけて火にかける。
   煮立ったら弱火にして30分煮込む。
   上下均等に火が通るように、途中鶏肉の上下を返す。
   蓋をして火を止めて、鶏肉が触れるくらいになるまで冷ます。
   

2. 2.

   鶏胸肉を取り出して、手で細かく割いて戻し入れる。
   解答して水気を切ったコーン、水気を切ったひよこ豆、小さく切り分けたクリームチーズを加えて混ぜながら火にかける。
   煮立ってきたら火を弱めて塩、カイエンペッパーで味付けして火を止めて出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

カイエンペッパーが手に入らない場合は、一味唐辛子を少量使ってみてください。

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• (ID: r1339804)
• 2019/01/29 UP!

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