鯖のコンフィ

作り方

1. 1.

   鯖の切り身に梅昆布茶をふりかけ
   15分置く
   

2. 2.

   フライパンにオリーブ油を入れ
   熱くなったら強火で鯖の皮の面から
   焼く
   

3. 3.

   鯖を焼いてる間に焼きなすを作る
   

4. 4.

   鯖の皮の面に焦げ目がついたら
   中火にして反対も焼く
   

5. 5.

   茄子が焼けたら2cmぐらいに切り
   しゃぶしゃぶのタレ、めんつゆを
   入れ混ぜる
   

6. 6.

   お皿に焼きなすを置き鯖をのせたら完成～！
   

ワンポイントアドバイス

鯖の皮さしっかり焼く

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• (ID: r1409485)
• 2019/12/04 UP!

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