具だくさん茶碗蒸し

作り方

1. 1.

   鍋にだし汁に酒、みりん、
   薄口醤油を入れ沸騰させて冷ます
   

2. 2.

   １つの陶器の器にぶり(1切れ)、
   鶏もも肉(1切れ)、餅、(2こ)
   ギンナン(1こ)かまぼこ1切れを
   入れる
   それを4人分作る
   

3. 3.

   だし汁と卵を合わせてよくかき混ぜ
   器に流しこむ
   三つ葉も上にのせる
   

4. 4.

   大きめの鍋に器が1/3つかる
   くらいの水を入れ火を入れる
   

5. 5.

   ふつふつしてきたら茶碗蒸しの器を入れ蓋をして20分くらい
   中火にかける
   竹串を入れて汁が
   出てこなくなったら完成
   

ワンポイントアドバイス

強火にすると堅くなるので
焦らず中火でお願いします

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• (ID: r1309700)
• 2018/09/21 UP!

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