うどんスープで簡単☆なすの枝豆そぼろあん

作り方

1. 1.

   枝豆は解凍し、さやから豆を取り出して水気をきる。
   

2. 2.

   鍋にオリーブオイルを熱し、生姜と豚ひき肉を炒める。
   肉の色が変わったらなすと☆を入れ、中火で煮込む。
   

3. 3.

   なすが少し柔らかくなったら弱火にし、◎と枝豆を入れて混ぜ合わせる。
   

4. 4.

   再度中火にして沸騰させ、ゆっくり混ぜながら約２分加熱して火を止める。
   

ワンポイントアドバイス

＊片栗粉を入れるときは弱火、あるいはいったん火を消して混ぜながら入れるとダマにならずにとろみがつきます。その後必ず、片栗粉に火を通すためしっかり加熱します。

記事のURL：https://fun-dining.cookpad-blog.jp/articles/275812

• (ID: r1211737)
• 2017/09/03 UP!

他のナスのレシピ（36,355件）

• 【簡単！！】ナスそぼろ＊ナス...
• 【簡単！！フライパンおかず】...
• 【簡単！！フライパン１つ】焼...
• 【簡単！！副菜】ナス、きゅう...
• タレぽんだれで♪ご飯が進む♪...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,749）
• 野菜のレシピ・作り方 > なすのレシピ・作り方（51,747）
• 野菜のレシピ・作り方 > 豆のレシピ・作り方 > 枝豆のレシピ・作り方（12,163）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 麺のレシピ・作り方 > うどんのレシピ・作り方（26,746）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（457,982）