洋風カレイのレシピ「カレイムニエルのタルタルソース」 レシピ

洋風カレイのレシピ「カレイムニエルのタルタルソース」
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

パンに合う洋風のおかず。

材料

  1. 詳細は 手順を参照

作り方

  1. 1.

    🍅🍅🍅<材料>(2人前)🍆🍆🍆
    白身魚の切り身・・・2切れ
    エリンギ・・・1本
    にんじん・・・少量
    なす・・・1/2本
    スナップエンドウ・・・4本
    オリーブオイル・・・適量
    ハーブミックスソルト・・・適量
    オリーブオイル・・・適量
    小麦粉・・・少々

  2. 2.

    🍳🍳🍳<作り方>(調理時間:30分)🍴🍴🍴

    1.白身魚の切り身全体に、ハーブミックスソフトを振る。しばらく置いた後で、軽く小麦粉をはたく。

    2.エリンギ、にんじん、なすは薄くスライス。スナップエンドはへたとすじを取る。

    3.無水鍋の蓋をフライパン代わりに使う。
    蓋に、適量のオリーブオイルを入れる。
    (1)の切り身を入れ、中火でじっくり両面と焼く。

    4.(2)の野菜類を、(3)の切り身の間に重ならないようにならべ、無水鍋本体をかぶせて弱火でじっくりやく。

    5.焼きあがったら、皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

今回はカレイの切り身を使いました。タラやその他の白身魚でも美味しく作れます。

記事のURL:https://bit.ly/2Sb8qEN

  • (ID: r1331235)
  • 2018/12/20 UP!

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