ナン生地は材料に水を少しずつ加え
2~3分こねたら、ラップをして少し休ませ...
2等分して、麺棒で伸ばし
(くっつくようなら打ち粉をしてください)
チーズを半分に乗せ、周囲2cmを開けておきます。
鋏んで、二つ折りにして周囲を押して止めます。
フライパンにうっすらバターを引いて、フタをして
中火で両面こんがり焼きます。
水分は90cc入れて、緩いようだったら粉を
足していくのが作りやすいです。
やや横長に伸ばします。
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