簡単・とてもジューシー " 焼きなす "

作り方

1. 1.

   焼き網をコンロの上に乗せ、その上になすをのせる。中火で、なすの表面が柔らかくなる迄焼く。
   

2. 2.

   焼けたら、一旦冷水に潜らせる。身が削がれれないように皮を剥き、一口大に切る。かつおぶし、ポン酢をかけて完成。
   

ワンポイントアドバイス

焼けたら、一旦冷水に潜らせて冷ますこと。そうすることで、皮がはがれやすくなる。

記事のURL：https://hiroshino-bangohan1972.blogspot.com/2013/04/blog-post.html

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• 2018/06/25 UP!

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