焼き型にオーブンペーパーを敷くか、サラダ油を塗ります。
オーブンを190℃に予熱を始めて、完了するまで待ちます。
はんぺんと卵以外の材料をFPに入れ、攪拌します。
ゴムベラで側面と底をなで、卵を加え、なめらかになるまで混ぜます。
卵の生地を型に流し入れます。
190℃に予熱したオーブンで、狐色になるように約25分くらい焼きまます。
焼きあがったら熱いうちにオーブンから取り出します。
狐色の方を外側にして巻きすに乗せます。
巻きやすいように2~3cm間隔で浅く包丁をいれます。
巻きすでしっかりと巻いて輪ゴムなどで止め、冷まします。