トースターで！ゴーヤのバター醤油ソテー

作り方

1. 1.

   ゴーヤは縦半分に切って、ワタと種を取り、塩(分量外)を振る。ゴーヤが汗をかいてきたらキッチンペーパーで拭き取り、一口大の乱切りに。
   

2. 2.

   ①をボウルに入れ、オリーブオイル、味付き塩コショウを加えて和え、アルミホイルを敷いたトースター専用皿に並べ、トースター(1000w)で、15分チンする。
   

3. 3.

   ②とバターと醤油をボウルに入れ、バターが溶けるまで混ぜ、再びトースター(1000w)で7～10分チンしたら完成。好みで七味をかける。
   

ワンポイントアドバイス

じっくり火を通すから？ゴーヤの鮮やかな緑は退色しますが、ゴーヤの苦味の中にほんのりバターが感じられる、美味しい一品です。今回は、見た目より味で勝負！(笑)

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• (ID: r1305447)
• 2018/09/04 UP!

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