サーモンとアボカドのトマトあえ
料理紹介
女性ホルモンUP!
亜麻仁油を使った和風ドレッシングとアブラナ科のブロッコリーなど女性ホルモンに効く食材を使ったお食事サラダです♪
材料
- サーモン 120g
- 醤油 小さじ1
- アボカド 1/2個
- レモン汁 少々
- ブロッコリー 1/3個
- トマト 1個
- 玉ねぎ 1/4個
- <ドレッシング> 2人分
- 亜麻仁油 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
- 1.
サーモンは1~2cm角に切り、しょうゆ小さじ1をまぶす。
- 2.
ブロッコリーは小房に分け、熱湯でさっとゆでる。 アボカドは1~2cm角、トマトは5mm角、玉ねぎはみじんぎりにする。
- 3.
ドレッシングの材料を合わせ、①と②を合わせる。
少し時間を置くと味がなじみ、冷やすとより美味しいです。
ワンポイントアドバイス
ミックスビーンズの水煮などの大豆食品をやサーモンをまぐろに変えても美味しい!
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- (ID: r1054010)
- 2016/04/20 UP!