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鶏肉団子じゃが 動画あり

鶏肉団子じゃが
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うっし〜さん
うっし〜さん
  •     子ども
  •    普段の食卓
うちの子が大好きなおかずです! 「鶏団子がめちゃ旨っ。またこれが、じゃがいもにめっちゃ合う〜。」 のだそうです。
  • 調理時間:1530
  • 人数:4人分

料理紹介

鶏肉団子がすごく美味しい、とっても簡単な煮物です。

材料

  1. 鶏ひき肉 300g
  2. じゃがいも 170g(2個)
  3. たまねぎ 230g(1個)
  4. しょうが 1片
  5. 薄力粉 大さじ2
  6. 本みりん 大さじ1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3

作り方

  1. 1.

    じゃがいもを食べやすい大きさに切り、水に10分程度さらす。

  2. 2.

    たまねぎは太めのせん切りにする。しょうがをみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに、鶏ひき肉と薄力粉、本みりん、しょうゆを入れて、しっかりと捏ねる。

  4. 4.

    鍋に水を切ったじゃがいも、たまねぎ、水3カップ、めんつゆを入れて火にかける。

  5. 5.

    沸騰したら、鶏ひき肉だねをスプーン2本使って丸めて、鍋に落とす。

  6. 6.

    鍋を軽く混ぜてから落としぶたをして中火で15分、じゃがいもがやわらかくなって煮汁がほとんどなくなったら火を止めて、出来上がり。

ワンポイントアドバイス

中火で煮ます。

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  • (ID: r742946)
  • 2014/04/25 UP!

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maya缶さん

maya缶さん  2014/04/28 UP!
こんにちは(^^♪鶏肉でも肉じゃがを作ったことがありませんが、鶏肉団子はなかなか思いつきませんよね。肉じゃがの味がしみ込んですごく美味しそうです。

お返事: mayapiさん、コメント有り難うございます!肉じゃがと言ったら、牛肉ですものね。鶏肉で作るのだってびっくりなのに(ちなみに、わが家の定番は鶏じゃが)、ましてや鶏肉団子では絶対作りませんよね。(笑)鶏肉団子と煮るということで少し工夫したので、普通の肉じゃがとは味付けも味の含み具合もちょっと違うかな〜。

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