きゅうりとパプリカは千切りにする。
おからをフライパンで炒る。
(水分が飛ぶまで)
火を止めてから、1に豆乳・生クリーム・塩こしょう・カレー粉を合わせたものを加える。弱火にして、おからに染み込ませる。もったりしたら火を止める。
2の粗熱がとれたら、ツナ・きゅうり・パプリカを入れて混ぜる。塩こしょうで味を整える。
お酢が無かったので、入れませんでしたが、少し酸味がある方が好きな方は少し入れても美味しいです!
カレー粉がアクセントで、マヨネーズで和えるよりさっぱりしててヘルシーなサラダになります(^^)