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豚こま肉と大根の甘辛味噌炒め レシピ

豚こま肉と大根の甘辛味噌炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

豚こま肉と大根の甘辛味噌炒めを作りました。
リーズナブルな豚こま肉は１５０gだけにし、
大根はたっぷり４００gにしてかさ増ししたので、
節約料理にもなります。
煮えにくい大根はレンチンで時短にしたので、
暑い夏でも、火をあまり使わないので助かります。
甘辛味噌味なので、
ご飯がすすむ美味しさです。

材料

  1. 豚こま肉　１５０g
  2. 大根　４００g
  3. ★味噌　大さじ１と２分の１
  4. ★みりん　大さじ２
  5. ★酒　大さじ１
  6. ★砂糖　小さじ１

作り方

  1. 1.

    大根は皮をむき、横から５㎜幅に切り、いちょう切りにする。

    ★は混ぜ合わせる。

  2. 2.

    耐熱容器に①の大根を入れて、ふんわりラップをし、６００Wのレンジで１０分加熱する。

  3. 3.

    中火で熱したフライパンに豚こま肉を入れて、８割炒める。

  4. 4.

    ②の大根と★を加えて、馴染むまで炒める。

ワンポイントアドバイス

レンチン１０分って長いように思われますが、放置でいいのでとてもラクです。

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  • (ID: r1565432)
  • 2021/08/04 UP!

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