♪押し麦のお野菜たっぷりスプーンサラダ♪

作り方

1. 1.

   押し麦はたっぷりの湯で10分ゆでて、火を止めて蓋をし、10分蒸らす。とうもろこしは蒸して粒をそいでおく。アスパラガスはさっとゆでて1ｃｍ幅の小口切りにする。ズッキーニ、とまとは1ｃｍ角に切っておく。
   

2. 2.

   たまねぎのみじん切りを水にさらして水分を取っておく。アーモンドとレモンの果肉は粗みじん切りにしておく。
   

3. 3.

   水気をきった押し麦、1,2の材料を全て合わせ、塩小さじ1/4とコショウ少々で調味する。
   

ワンポイントアドバイス

全ての材料を同じくらいにカットすると食べやすいです。
パプリカのハートは縦に薄くスライスしたパプリカをハートに見立てて盛り付けしてください♪

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• (ID: r118500)
• 2010/08/05 UP!

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