ホットケーキミックスで餅入りミニどら焼き レシピ

ホットケーキミックスで餅入りミニどら焼き
この記事をお気に入りに追加する 11 おいしそう! 5
  • 調理時間:30分1時間

料理紹介

簡単に出来て、こどものおやつやお土産にも便利などら焼きです♪ひとくちサイズでとっても食べやすいです。

材料

  1. ホットケーキミックス 100g
  2.  1個
  3. ハチミツ 大さじ1
  4. 牛乳 50ml
  5. あずき 50g
  6. 砂糖 50g
  7.  少々
  8. 白玉粉 30g
  9. サラダ油 少々

作り方

  1. 1.

    小豆をザルでさっと洗ったら、鍋に小豆を入れ、小豆がかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。

  2. 2.

    沸騰したらお湯を捨て、たっぷりのお湯を鍋に入れて小豆がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3.

    水気がなくなり、小豆がやわらかくなってきたら砂糖と塩を入れ、丸められるくらいの固さまで煮詰めたらあんこの出来上がり。

  4. 4.

    白玉粉に水を少しずつ入れ混ぜ、耳たぶ程の固さになったら丸めて沸騰したお湯で茹で、浮き上がってきたら水にとる。

  5. 5.

    ボウルにホットケーキミックスと卵・ハチミツ・牛乳を入れて混ぜる。

  6. 6.

    フライパンを熱し、油をうすくひいたら④の生地を大さじ1杯分ぐらいずつフライパンに流して両面焼いていく。

  7. 7.

    ミニホットケーキにアンコと白玉をはさんで出来上がり!

ワンポイントアドバイス

アンコの甘さはお好みに合わせて加減して下さい。

記事のURL:

  • (ID: r1048145)
  • 2016/04/19 UP!

他の小豆のレシピ(6,165件)

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑ホットケーキミックスで餅入りミニどら焼き | レシピブログTOP