ミヤマイラクサ‐あいこ‐★白和え

作り方

1. 1.

   必※ミヤマイラクサは刺毛があり、素手で触ると痒くなります。茹でると素手で触れますが、それまでは手袋をして扱います
   

2. 2.

   豆腐は一度茹でてから、キッチンペーパーに包んで重しをして、水切りする
   

3. 3.

   ミヤマイラクサは洗って、鍋にたっぷりの沸騰したお湯で、色が良い程度に柔らかく茹で、軽く絞り、２ｃｍ長さに切る
   

4. 4.

   ★印の調味料をよく混ぜ合せ、水切りした豆腐とよく混ぜ、白和え衣を作る
   

5. 5.

   ミヤマイラクサと白和え衣をよく和える
   
   ※冷蔵庫で冷やしていただくのが美味しいです
   

6. 6.

   できあがりー！
   

ワンポイントアドバイス

ミヤマイラクサを茹でる前は必ず手袋をして！

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• (ID: r1043548)
• 2016/04/18 UP!

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