ピーマンボートの豆腐ソース焼き

作り方

1. 1.

   しっかり水切りした豆腐をスプーンで滑らかになるまですりつぶす。
   そこへマヨネーズを加え、さらにたらこ又は明太子を皮からはずして卵部分だけ加える。このとき、味見をして塩気が弱かったら塩を少し加えておく。
   

2. 2.

   たて半分に切ったピーマンに１のソースをのせ、とろけるチーズを上に軽くのせ、魚焼きグリルで弱火で焦げ目がつくまで焼けばできあがり。オーブンで焼いてもＯＫ。
   

ワンポイントアドバイス

カロリー１/２のマヨネーズを使う場合は、小２に増やしてください。
レシピブログ登録前のレシピで、ブログでも紹介しています。
→http://nameppi.blog121.fc2.com/blog-entry-321.html

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• 2010/07/31 UP!

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