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Vegan ♪ 「お野菜ケーキ*紅茶」 レシピ

Vegan ♪ 「お野菜ケーキ*紅茶」
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Sandalwoodさん
Sandalwoodさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

おからは栄養豊富！貴重な「世界のおから」♪
「*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*ﾟ:*:✼✿(ღ✪ｖ✪)｡ﾟ:*:✼.｡✿.｡ｷﾗｷﾗ♥　捨てちゃイヤ～～ﾝ ･*:✼✿」
（おからより）

材料

  1. ≪粉類≫パウダー状のおから　　４０ｇ
  2. 　　全粒粉　　２０ｇ(大匙２)
  3. 　　粉寒天　　７ｇ
  4. ≪煮だし紅茶≫ダージリン茶葉　　７ｇ
  5. 　　熱湯　　２４ｇ(大匙２)
  6. 　　有機無調製豆乳　　２００ｇ(１C)
  7. 　　キャラウェイシード　　１１粒
  8. ≪液類≫メープルシロップ　　５４ｇ(大匙３)
  9. 　　ココナッツオイル　　２２ｇ(大匙２)
  10. 　　天然塩　　１ｇ(小匙１/８)
  11. ≪その他≫焼きながら塗るメープルシロップ　１５ｇ(大匙１弱)

作り方

  1. 1.

    ≪煮だし紅茶≫茶葉が大きめの時は細かくする。鍋にキャラウェイシードと共に、熱湯を入れて蒸らしてから、豆乳を加え弱火で煮る

  2. 2.

    ≪粉類≫の材料すべてをよく混ぜ合わせておく。*ココナッツオイルを容器ごと湯煎しておく。

  3. 3.

    別の容器に≪液体類≫のすべてを入れて、泡立器で攪拌する。そこに、合わせた粉類と、煮出した紅茶を葉っぱごと入れて混ぜる。

  4. 4.

    オーブンの天板にオーブンシートを敷き、その上で形を整える。(写真はお弁当のＨ型仕切りを利用したもの)

  5. 5.

    オーブンの温度を400ºF(204.4ºC)に設定しおよそ40～45分焼く*途中両面にメープルシロップをはけで塗って焼く

ワンポイントアドバイス

焼く前はひとつ50g→焼成後38g

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  • (ID: r1039241)
  • 2016/04/14 UP!

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