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サッパリ☆すだちの和風ポテトサラダ レシピ

サッパリ☆すだちの和風ポテトサラダ
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クリモンさん
クリモンさん
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

さっぱりとしていて、あまり酸味のきつくないすだちを味わうために考えたレシピです
まろやかなポテトサラダに、すだちの香りと酸味、シャキシャキとした玉ねぎの食感がアクセントです♪

材料

  1. ジャガイモ(80~100g) 2個
  2. 紫玉ねぎ 50gほど(お好みで
  3. すだち 半分
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. めんつゆ(3倍濃縮使用しました 大さじ1

作り方

  1. 1.

    ジャガイモを切り、レンジで蒸します(レンジ専用のシリコンタッパーで800w3分半ほどでした

  2. 2.

    玉ねぎをスライスし水にさらしておきます

  3. 3.

    すだちをしぼり

  4. 4.

    皮もすりおろします

  5. 5.

    マヨネーズとめんつゆを加え

  6. 6.

    よく混ぜます

  7. 7.

    じゃがいもをすりつぶし、冷めたら水気をきった玉ねぎと、先ほど混ぜたマヨネーズたちをよく混ぜて完成です☆

ワンポイントアドバイス

じゃがいもが冷めてから他の材料を混ぜたほうが美味しいです。
日本酒にあいます♪

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  • (ID: r1038130)
  • 2016/04/13 UP!

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