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ミートソースです☆ レシピ

ミートソースです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

パスタにたっぷりかけて☆お好きな具材を足しても☆定番ソースなので、多めに作ってストック♪好きな時にちゃちゃっと頂けます。ドリアやパイに詰めてもGOOD☆

材料

  1. 玉ねぎのみじん切り　　１個分
  2. にんじんのみじん切り　　半分個分
  3. オリーブ油　　大１
  4. 豚ひき肉　　150g位
  5. オレガノ パプリカ ナツメグ　バジル　　各５振り位
  6. 小麦粉　　大１
  7. ＊ローリエ　　１枚
  8. ＊ケチャップ とんかつソース　　各大２
  9. ＊ホールトマト缶　　１個
  10. ＊砂糖　　小１
  11. ＊コンソメ　　１個
  12. ＊塩　　小１弱
  13. 【具材】　　なす　　３本
  14. ミニトマト　　15個位
  15. オリーブ油　　大1
  16. 粉チーズ　タバスコ　　お好みで

作り方

  1. 1.

    中火で人参・玉ねぎを油で炒め、透き通ってきたらお肉と香辛料を入れしっかり火を通す。小麦粉を入れ軽く炒める。

  2. 2.

    水200mlと＊を入れ沸騰、中火弱で、時々かき混ぜながら15分煮る。塩で味を整えて。出来上がり☆

  3. 3.

    具材：フライパンにオリーブ油・なすを入れ、中火で炒める。軽く焦げ目がついたらトマトと一緒にソースへ入れ、５分煮込む。

ワンポイントアドバイス

＊具材のなすは縦半分にしてから斜め切りに☆
＊パスタや粉チーズの塩味を考えて、塩を入れ過ぎないようにね☆
＊水の半量をトマトジュースにしてもGOOD☆

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  • (ID: r1037719)
  • 2016/04/13 UP!

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