蒸し茄子とエリンギのこっくり味噌ナムル

作り方

1. 1.

   茄子は軽く皮に切れ目を入れて、（破裂防止のため）ラップで包んで６００ｗのレンジで４分加熱します。
   縦に竹串で裂きます。
   

2. 2.

   エリンギもレンジで２分加熱し、触れるくらいになったら手で縦に裂きます。
   オクラはさっとゆでて小口切りにします。
   

3. 3.

   調味料を合わせて１、２を和えて馴染んだら出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

茄子もエリンギもまとめて蒸し器で蒸してもＯＫです。
温かいうちに調味料と和えるとよくなじみます。

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• (ID: r1044688)
• 2016/04/18 UP!

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