パプリカ☆オバケのカレーミンチ肉詰め

作り方

1. 1.

   パプリカはへたの部分を切り中の種をお掃除。その他の野菜はみじん切りにしておく。
   

2. 2.

   合挽き肉を炒める。油が出たら一旦取り出しておき同じフライパンで①の野菜を炒める。
   

3. 3.

   玉ねぎが透き通ってきたら合挽き肉を戻し入れ火が入ったらコーンを入れカレーペーストと醤油を入れてさらに炒める。
   

4. 4.

   岩塩・胡椒・乾燥オレガノを入れ味を整え、さらに乾燥パセリを加えて緑の彩りを添える。
   

5. 5.

   パプリカに好みの顔をくり抜いて作り、600Ｗのレンジで１分上下を返してさらに30秒加熱。
   

6. 6.

   ⑤に④を詰める。
   へたにピックを挿し戻したら完成です。
   

7. 7.

   小ぶりのパプリカでしたので、片手で持ってかぶりついちゃいました。笑
   

ワンポイントアドバイス

勿論ハンバーグ種を作って入れてオーブンへもお薦めいたします。

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• (ID: r1037431)
• 2016/04/13 UP!

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