イワシの香草ロール焼き レシピ

イワシの香草ロール焼き
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

トマトをくるくると巻いたイワシに、にんにく、オレガノ、ローズマリーをのせてやきました。みた目も可愛く、ハーブの香りもGood！小さくとも香りが強いタイムなど、ほかのハーブと組み合わせてもOKです。

材料

  1. イワシ　6尾(適量)
  2. プチトマト　3個(適量)
  3. 塩・コショウ　少々
  4. にんにく　1かけら
  5. EXVオリーブオイル　適量
  6. オレガノ、ローズマリー　少々

作り方

  1. 1.

    いわしは3枚におろして塩、胡椒をする。プチトマトを2～4等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    プチトマトを芯にしていわしを巻き、巻き終わりは楊枝で止める。

  3. 3.

    耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗り、2のいわしを並べ、にんにく、ハーブを上にのせて、EXVオリーブオイルをふる。

  4. 4.

    200℃のオーブンで15～20分焼く。

ワンポイントアドバイス

タイムはどんな素材とも合う万能ハーブ。いわしの上に手でしごいたタイムの葉をのせましょう。
フライパンで焼くときは白ワインを加えて蒸し焼きにしてもＯＫです。

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  • (ID: r1035059)
  • 2016/04/12 UP!

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