フキの葉の佃煮～フキの葉っぱは捨てないで

作り方

1. 1.

   自宅でとれたフキ。フキの葉と茎をよく洗います。
   

2. 2.

   細かく刻みます。１㎝ぐらい。
   

3. 3.

   水をいれた鍋にフキをいれ、１分ぐらい茹でます。ゆがいたら、水に１分さらす。（あく抜きの為）
   

4. 4.

   フライパンにゴマ油、しょうがのみじん切り、フキを入れて中火で炒めます。
   

5. 5.

   ★の調味料を入れ、汁がなくなるまで煮込みます。
   

6. 6.

   汁がなくなったら、いりごまをいれ、できあがり！
   

ワンポイントアドバイス

フキをゆがいたら、水にさらすのを忘れないでください。

記事のURL：

• (ID: r1034095)
• 2016/04/12 UP!

他のふきのレシピ（6,765件）

• 一度は食べときたい筍ご飯にふ...
• ほろ苦いのに柔らかな味　ふき...
• 山菜レシピ「ワラビのきんぴら...
• 【筍とふきの煮物、筍ご飯レシ...
• ふきの葉のナムル

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ふきのレシピ・作り方（5,804）
• 野菜のレシピ・作り方 > 春野菜のレシピ・作り方（249,986）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（446,405）
• 調味料のレシピ・作り方 > しょうがのレシピ・作り方（81,584）
• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（83,617）