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プレーンオムレツ～きのこあんかけ～ レシピ

プレーンオムレツ～きのこあんかけ～
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

プレーンオムレツに和風のきのこあんかけをかけました。

材料

  1. プレーンオムレツ　2人前
  2. きのこ　100ｇ
  3. だし汁（水+かつお）　300ｍｌ
  4. しょうゆ　小さじ1
  5. みりん　小さじ2
  6. 片栗粉　小さじ2
  7. 水　小さじ4

作り方

  1. 1.

    きのこは軸の先端をとる。（しいたけはせん切り。エリンギ・マッシュルームは薄切り。）

  2. 2.

    鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、1を入れて煮る。

  3. 3.

    片栗粉と水を混ぜ合わせる。

  4. 4.

    3を入れてとろみをつける。

  5. 5.

    皿にあらかじめ作ったプレーンオムレツを盛り、4をかける。

ワンポイントアドバイス

プレーンオムレツの作り方は関連記事を参照。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/10/17/120000

  • (ID: r1315867)
  • 2018/10/17 UP!

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