牛肉ともやしとニラとえのきのオイスター炒め レシピ

牛肉ともやしとニラとえのきのオイスター炒め
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

安い牛こま切れ肉と安定価格のもやしとニラとえのきを、
オイスターなどで炒めました。
しっかり味なので、
おかず、おつまみ、お弁当、作り置きにも最適です。

材料

  1. 牛こま切れ肉　３００g
  2. ★もやし　１袋
  3. ★ニラ　１束
  4. ★えのきだけ　１袋（１００g）
  5. ☆オイスターソース　大さじ１
  6. ☆醤油　大さじ１
  7. ☆鶏ガラスープの素　小さじ１
  8. ☆みりん　大さじ１

作り方

  1. 1.

    ニラは３cm幅に切る。

    えのきだけは石突きを取り除きほぐす。

  2. 2.

    熱したフライパンに牛こま切れ肉を入れて、半分焼けたら、☆を加えて馴染んだら、★を加えて、しんなりするまで炒める。

ワンポイントアドバイス

フライパンで牛こま切れ肉を炒める時に油が必要な方は入れてください。
ニラのかわりに小松菜、チンゲン菜、水菜、ネギでも代用できます。
えのきだけのかわりに舞茸、エリンギ、しめじでも代用できます。

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  • (ID: r1483478)
  • 2020/09/08 UP!

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