鶏ささみと卵のごまだれうどん

作り方

1. 1.

   ねぎは小口切り。
   

2. 2.

   鶏ささみは酒をふってレンジで2～3分加熱し、火が通ったら氷水でさっと冷やしてほぐす。
   

3. 3.

   卵を割ってほぐしておく。
   

4. 4.

   フライパンにサラダ油をひき、3を入れて薄く焼き、冷ましたらせん切りにする。
   

5. 5.

   ごまだれとめんつゆを混ぜ合わせて冷やす。（ごまだれつゆ）
   

6. 6.

   うどんをゆでて、やわらかくなったらざるにあげ、水でもみながら冷やしておく。
   

7. 7.

   器に6を盛り、1、2、4をのせて、食べる直前に5をかける。
   

ワンポイントアドバイス

鶏ささみは鶏むね肉に代えても。

記事のURL：http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2016/09/05/120000

• (ID: r1101369)
• 2016/09/05 UP!

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