明太子と塩昆布の豆乳クリームスパゲッティ

作り方

1. 1.

   熱湯に１％の塩を加え、スパゲッティーを茹ではじめる。
   しめじをほぐす。明太子の薄皮をはずしほぐす。大葉を千切りにする。
   

2. 2.

   フライパンにバターを溶かし、しめじを炒め、白ワインを加え、汁気が半分以下になったら、豆乳を加え火を弱め、煮詰める。
   

3. 3.

   ２に明太子・塩昆布を加える。
   

4. 4.

   スパゲッティがゆであがったら、３とあえ、塩で味をととのえる。器に盛り、大葉をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

豆乳を加えたら、火を弱める。

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• (ID: r1045995)
• 2016/04/18 UP!

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