にしんそば

作り方

1. 1.

   ねぎは小口切り。
   

2. 2.

   鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、きび砂糖を入れて煮る。（うどんつゆ）
   

3. 3.

   そばをゆでる。
   

4. 4.

   鉢にゆであがった3を盛り、にしん、1をのせ、2をかける。
   

ワンポイントアドバイス

にしんは市販の甘露煮（姿煮）を使用しましたが、一から手作りしたものでもOK。

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• 2016/04/12 UP!

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