大豆入りチキンカレー

作り方

1. 1.

   鶏もも肉は余分な脂を除き、1口大に切る。にんじんは皮をむき、乱切り。玉ねぎは皮をむき、薄切り。
   

2. 2.

   じゃがいもは皮をむき、乱切りにして水にさらす。
   

3. 3.

   鍋にバターをひき、1、2を入れて炒める。
   

4. 4.

   水を入れて時々アクを取りながら煮込む。
   

5. 5.

   大豆を入れて煮込む。
   

6. 6.

   カレールーを入れる。
   

7. 7.

   ルーが溶けたら、グリンピースを入れて軽く煮こむ。ご飯を入れた皿にかける。
   

ワンポイントアドバイス

パウチタイプの大豆（水煮）の場合は、1～2袋で。好みでトマトケチャップなどで味を調整してください。

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• 2016/04/12 UP!

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