Blue Lotusさんの新着レシピ-投稿レシピ（1/1） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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サトイモ（アルビー）のカレー 2016/04/11 UP! (ID:r1029851)

アジュワイン（セリ科の植物の種）が味のポイント。駆風作用あり、消化に良く、美肌効果満点のカレーです。チャパーティーとの愛称も抜群。ホットサン...

調理時間：30分～1時間
材料：サトイモ（レンジで１分チンして薄く切る）, サラダオイル, アジュワイン（セリ科の植物の種）, ターメリック, ガラムマサラ…

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チャパーティー：インドの全粒粉薄焼きパン 2016/04/11 UP! (ID:r1029850)

インドのカレー（サブズィーと総称されます。）と相性ばっちりのチャパーティー。発酵させてないのでお腹にガスがたまらず、消化もよくて健康的！ぷ～...

人数：4人分 調理時間：5～15分
材料：アーター（全粒粉）, 水, ギー（精製バター）

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パーラック・パニール（ほうれん草カレー） 2016/04/11 UP! (ID:r1029849)

葉物が新鮮な晩秋～冬の間の定番料理。大蒜や生姜も入っているので、カラダがあったまります。

調理時間：30分～1時間
材料：ほうれん草, パニール（インドのチーズ）, にんにく　みじん切り, 生姜　千切り, 青唐辛子（生）みじん切り…

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北インド風　卵カレー 2016/04/11 UP! (ID:r1029848)

ゆで卵がゴロゴロ入った味わい深いカレー。卵を好みの大きさにスプーンで崩しながら食べるのが子供にも人気。パパのお酒のおつまみにもなりますよ！

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：ゆで卵, 玉ねぎ（ミキサーでペースト状に）, にんにくペースト, 生姜すりおろし, 塩…

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ピーマンのポテト詰めカレー 2016/04/11 UP! (ID:r1029847)

ちょっとしたおもてなしにも活躍する、インド家庭料理。スパイスがきいたポテトは多めに作れば パイ生地で包んで焼いたり、コロッケに転身したりと大...

調理時間：30分～1時間
材料：小さめピーマン, ☆茹でたジャガイモ, A)塩, A）粒コリアンダー粉末, A)玉ねぎ　…

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ダール・マッカニー（本格的　小豆カレー） 2016/04/11 UP! (ID:r1029846)

北インド、パンジャーブ地方の郷土料理。とっても手がかかっていそうな割に、実は簡単にできる「レストランの味」のカレーです。

調理時間：1時間以上
材料：ウラド（小粒のインド小豆）, 水, ☆塩, ☆赤唐辛子パウダー, ☆ハルディ（ウコンパウダー）…

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アールー・カ・サブジ（ジャガイモカレー） 2016/04/11 UP! (ID:r1029845)

夏バテ撃退、美肌効果あり、冬場はほかほかあったまる！良いことずくめのオールシーズン活躍メニュー

調理時間：15～30分
材料：固めに茹でたジャガイモ, A)ジーラ（クミンシード）, A)ソンフ（フェンネル・シード）, A)メッティダナ（フェヌグリークシード）, B)ハルディ（ウコンパウダー）…

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ミントとコリアンダーのチャトニー（ソース 2016/04/11 UP! (ID:r1029844)

材料さえそろえば、混ぜるだけ！超簡単な割に、本格的インド料理のチャトニーができあがり。エスニック料理パーティなどでも大活躍

調理時間：5～15分
材料：ミントの葉, 生コリアンダー, 玉ねぎ, 青いマンゴー, にんにく・生姜…

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カレラ（ゴーヤ）のドライカレー 2016/04/11 UP! (ID:r1029843)

血液サラサラになるゴーヤと玉ねぎたっぷり、夏バテ撃退メニュー。緑のカーテンで大量に収穫したゴーヤを使って、作ってみませんか？苦味がクセになる...

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：ゴーヤ, 玉ねぎ　粗めのみじん切り, 塩, コリアンダー粒の粉末, ガラムマサラ…

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オトナの味　スパイシージンジャーエール 2016/04/11 UP! (ID:r1029842)

爽やかでスパイシーな自家製ジンジャーエール。よ～く冷えたソーダで作ると、思わず「ぷはぁああああ～～！」・・・・な美味しさ。

調理時間：30分～1時間
材料：生姜　, シナモンスティック, 鷹の爪, クローブ, 蔗糖、黒砂糖など砂糖類…

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クセになる味　茄子カレー 2016/04/11 UP! (ID:r1029841)

焼きナスの風味とダニア（コリアンダーの種）の爽やかな香りがポイントのインドの定番お惣菜。↑写真右端が現物です～。Doritosのディップとし...

調理時間：30分～1時間
材料：京茄子, 玉ねぎ　みじん切り, トマト　大きめのみじん切り, 塩, ガラムマサラ…

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のどごしヒンヤリ！　ひよこ豆　豆腐 2016/04/11 UP! (ID:r1029840)

材料はヒヨコ豆と水だけ。本当に簡単にできちゃう「ヒヨコ豆ドーフ」、お豆腐として食べるもよし、黒糖ときな粉をかければデザートにもなります～！

人数：4人分 調理時間：5～15分
材料：ひよこ豆, 水　

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ほっこり美味しい　カボチャのカレー 2016/04/11 UP! (ID:r1029839)

ホックホクのカボチャカレー。ご飯にも、チャパーティーにも相性抜群。ホットサンドの中身にしても美味しいよ～！

人数：4人分 調理時間：30分～1時間
材料：カボチャ　, 玉ねぎみじん切り, トマトみじん切り, マスタードシード, シナモン…

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あらヤダ、簡単！オクラのドライカレー 2016/04/11 UP! (ID:r1029838)

夏野菜、オクラを使ったインドの家庭料理定番。チャパティ（全粒粉の薄焼きインドパン）との相性最高。トーストに乗せても美味しいよ！

人数：4人分 調理時間：15～30分
材料：オクラ（縦に半分に切っておく）, コリアンダーパウダー, ターメリックパウダー, 塩, ガラムマサラ…

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