ジャガイモ超!ごろごろメンチカツ♪ レシピ

ジャガイモ超!ごろごろメンチカツ♪
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  • 調理時間:30分1時間
  • 人数:2人分

料理紹介

揚げたてを、ふうふう言いながら新聞紙に包んで手づかみで食べたくなりますよ♪ワタクシのレシピにしては珍しくスパイス入れてみました。スパイス達人の皆さま、初心者を温か~く見守ってください(爆)

材料

  1. じゃがいも(メイクイーン) 1個
  2. スイートコーン缶 50g
  3. 牛ひき肉 200g
  4. 揚げ油 適量
  5. 小麦粉(衣用) 適量
  6. タマゴ Lサイズ(衣用) 2個
  7. パン粉(衣用) 適量
  8. *オレガノ 小さじ1/2
  9. *クミンシード 小さじ1/2
  10. *カレー粉 小さじ1/2
  11. *塩 小さじ1/2弱
  12. *コンソメ顆粒 小さじ1/2弱
  13. *黒コショウ 2振り位
  14. *味の素 2振り位

作り方

  1. 1.

    ジャガイモを1.5cm角のダイスに切り、茹でておく。

  2. 2.

    *印のスパイスを小皿に全部入れてよく混ぜます。いい香り~♪

  3. 3.

    牛ひき肉、コーン、茹でて水けを良く切ったジャガイモ、2のスパイスをボウルに入れてこねます。

  4. 4.

    *3の行程で、ジャガイモを全部つぶさないように注意!

  5. 5.

    成形して、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。

  6. 6.

    完成。味がついてるのでそのまま揚げたてを食べてもおいしいですし、ソースと唐辛子マヨでもおいしかったです♪

ワンポイントアドバイス

*ジャガイモは今回はつぶさずに食感を残しました。完全につぶしてしまって、メンチとコロッケの間~!みたいにしてもおいしいかも
*スパイス使いは、シロウトですからw分量テキトーですw

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  • (ID: r1029439)
  • 2016/04/11 UP!

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