牛肉とトマトのオイスターソース炒め

作り方

1. 1.

   牛肉は一口大にカット、いんげん、にんにくの芽は2センチくらいにカット、トマトは櫛切りにしておく。
   

2. 2.

   玉葱は半分にカットしてから、7ミリくらいにスライスしておく。
   ニンニクは包丁の背で潰してからみじん切りに。
   

3. 3.

   フライパン又は中華鍋に油と、酒以外の全ての調味料、にんにく、黒胡椒を入れてから、点火する。（中火から弱火の間）
   

4. 4.

   フライ返しなどで、全てを混ぜあわせてから火を中火から強火の間にする。牛肉を入れて炒める。次に酒を入れる。
   

5. 5.

   牛肉の色が変わったら、トマトと玉葱、にんにくの芽を入れてさらに炒める。
   

6. 6.

   玉葱とトマトには火が通り過ぎないように（玉葱は食感を残す）、出来上がりの直前にインゲンを加えてさっと炒めたら出来上がり。
   

7. 7.

   召し上がれー☆
   

ワンポイントアドバイス

全てを炒めすぎないようにするのがポイントです！

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• (ID: r1027594)
• 2016/04/11 UP!

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