michoumamaさんの新着ブログ（13/39） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

michoumamaさんのmyレシピブック

新着ブログ記事

全761件中241〜260件を表示しています。
枝垂れる朝顔
枝垂れる朝顔 2013/09/22 UP! (ID:b13665735)
早くアップすれば良かった、この記事。今ではこの朝顔も終わりに近づいてます。とはいえ、まだ開花中なので良しとしましょう。今年は緑のカーテンの...

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栗仕事、始まりました・・・
栗仕事、始まりました・・・ 2013/09/20 UP! (ID:b13662266)
今年も毎年恒例の栗仕事が始まりました♪早生の栗より10月に出回る石鎚などの品種の方が渋皮煮に向いている（渋が少なくお掃除が簡単）だというこ...

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大きいプルマン焼いたら…
大きいプルマン焼いたら… 2013/09/18 UP! (ID:b13655735)
お知らせ９月２３日（月）のレッスンに１席空きがあります。体験レッスンとして参加ご希望の方はミル・ガトーのサイトをご覧ください⇒ お菓子教室...

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さよなら、スーモ…(涙)
さよなら、スーモ…(涙) 2013/09/17 UP! (ID:b13652334)
昨日の台風18号は各地に被害と爪痕を残して去りました。被害に合われた地域の方、迅速な復旧とできるだけ早く元通りの生活に戻れますよう心からお...

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エプロン作りました♪
エプロン作りました♪ 2013/09/15 UP! (ID:b13646912)
夏前に生地屋さんのセールで買っておいた布でエプロンを2枚作りました♪↑このエプロンドレスは、つい昨日完成したのよ(*^_^*)どちらを前に...

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白玉粉入り豆パン
白玉粉入り豆パン 2013/09/14 UP! (ID:b13644423)
キドニービーンズと間違えて金時豆を水に浸してしまったので急きょ、甘く煮ました(*_*)結構量があったし、家族の中で煮豆が好きなのは私くらい...

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新生姜でジンジャーエールの素
新生姜でジンジャーエールの素 2013/09/09 UP! (ID:b13631085)
昨日はくまぷーちゃんに大子町の「丘の上マルシェ」に連れて行ってもらいました♪マルシェは若い作家さんが多くて楽しかった～☆そこで大きな新生姜...

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全粒粉の湯ごねパン
全粒粉の湯ごねパン 2013/09/06 UP! (ID:b13624395)
今度は全粒粉入りの湯ごねパン☆20%配合した全粒粉を湯種にしてみました。このパンは水分量がポイントのようです。実は最初に試作した時にはちん...

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スコーン&スコーン
スコーン&スコーン 2013/09/05 UP! (ID:b13621656)
これはしっかり生地のヘルシースコーン♪好き嫌い、分かれそうな感じです^^;少しもそっとしてるし、全粒粉結構入ってるし… 日々のおやつにはね...

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パンジー&ビオラの種まきと発芽
パンジー&ビオラの種まきと発芽 2013/09/03 UP! (ID:b13615864)
パンジーとビオラ、今年は４品種+１（自家採取した種）を播きました。昨年いろいろまき方を試した中で一番私の性格に合っていると思い今年採用した...

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オーバーナイトのミルキーブレッド
オーバーナイトのミルキーブレッド 2013/09/02 UP! (ID:b13612647)
時がたつのって本当に早い…今見てみたら私がミルキーな山食「スキムミルクブレッド」のレシピを作ったのはなんと2008年の3月のことでした。→...

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ホットビスケット考
ホットビスケット考 2013/08/30 UP! (ID:b13604784)
湯ごね、中種、プルーンペーストのパンともう一つこの夏はまっていたのが「アメリカン・ホットビスケット☆」でした。スコーンと一体どこが違うのよ...

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湯ごねタピオカ粉入りの白パン
湯ごねタピオカ粉入りの白パン 2013/08/28 UP! (ID:b13598920)
ちょっと色づいちゃってるけど「ママの白パン」♪やっと美味しいのができました☆タピオカ粉を使っても、大してモチモチにならない…と感じていた私...

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大きいプルマン（中種フルフレーバー法）
大きいプルマン（中種フルフレーバー法） 2013/08/25 UP! (ID:b13592167)
何年ぶりだろう…２斤型で大きいプルマンを焼きました♪マダガスカル時代にはこれでストレートのプルマンを何度も繰り返し焼いたものです。当時は日...

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ちょっと湯捏ねのレーズンパン
ちょっと湯捏ねのレーズンパン 2013/08/24 UP! (ID:b13589471)
「ちょっと湯捏ね」というのは全体の粉量の１０％だけ湯種にしたから^^普通は２０～５０％くらいだと思います。 湯種を仕込んだ時にレーズンをラ...

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レトロな絞り出しクッキー&ジャム
レトロな絞り出しクッキー&ジャム 2013/08/23 UP! (ID:b13587284)
ミルガトーの基礎コース、9月のメニューの一つがこちらの絞り出しクッキーになります（他、マドレーヌとチュイル）。なので、確認のため焼きました...

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プルーン入りちぎりパン（冷蔵発酵）
プルーン入りちぎりパン（冷蔵発酵） 2013/08/21 UP! (ID:b13582055)
これもう、3回は焼いてます…^^;少し前に中種で作ったプルーンのちぎりパンを今度は冷蔵発酵で。何度も繰り返し焼いているのは窯伸びに不満があ...

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久々にヨーグルトスコーン
久々にヨーグルトスコーン 2013/08/20 UP! (ID:b13579321)
先日、東京から友人が遊びに来てくれたので久々にヨーグルトスコーンを焼いて一緒に食べました♪→ ヨーグルトスコーンのレシピあ、でも過去のレシ...

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恐るべきポーチュラカ
恐るべきポーチュラカ 2013/08/19 UP! (ID:b13576899)
ポーチュラカです。これも挿し芽＆越冬株。それがね、土間スペースで越冬していた時に鉢植えレモンの株元が寂しいのでポットごと他の挿し芽苗（プミ...

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山食（中種法）
山食（中種法） 2013/08/18 UP! (ID:b13574327)
中種法で山食を焼きました。HBで中種の材料ををざっと捏ねて放置、数時間後に残りの材料を加えて続きをします。 洗いものが最小限で済むので時間...

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