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鯖の南蛮漬け レシピ

鯖の南蛮漬け
この記事をお気に入りに追加する ：4件 おいしそう！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

サバに片栗粉をまぶして揚げて、うまうま野菜あんかけをたっぷりかけました！！
カリッ♪ジュワッ♪とろ～ん♪なおいしいレシピです。

材料

  1. さば　2切れ
  2. 片栗粉　大さじ1
  3. 玉ねぎ　1/2個
  4. パプリカ　各1/4個
  5. 白だし　大さじ2
  6. オリーブオイル　大さじ1

作り方

  1. 1.

    サバに片栗粉をまぶして、油で揚げます。

  2. 2.

    オリーブオイルで玉ねぎ、ピーマンを炒め、白だし、たっぷりの水を加えて、煮立てます。水溶き片栗粉を加えて、とろみをつけます。

  3. 3.

    揚げたサバに２のあんをたっぷりかけます。

ワンポイントアドバイス

サバをカリッと揚げるには、油の温度が熱くなってから、サバを投入してくだいね。

記事のURL：http://ameblo.jp/yasuhebaraman/entry-10665517745.html

  • (ID: r160444)
  • 2010/10/31 UP!

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